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昨天就收到班導的Mail說
今天的FB Service沒有中午休息時間
直接從11點一直到下午2點鐘才會結束

因為上禮拜已經考完期末考
所以對今天會上什麼樣的課摸不著頭緒


結果又跟往常一樣搬桌椅
把一般教室佈置成餐廳一樣的實習場面▼

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(圖:會場準備中)

但是這次比較不同的是
大家各自被分配不同的服務項目
而且主題是『結婚披露宴』

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(圖:先生在廚房教醬料擺放方法)


在客人面前擺放刀插、水杯...等等之外
還有同學負責拿花片佈置桌面▼

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(圖:sarah擺放花片和假花盆)

我這次自告奮勇說要當遞水杯
是一隻手用托盤端九個玻璃杯上桌

平常實習的時候
所有的刀插杯子等等都已經放在餐廳桌的旁邊
所以一下子就可以遞上

但是這次大家要從遙遠的廚房的門開始進場

當門一打開
一排服務生隨著背景音樂走出來
場面真的很好看


IMG_0737.JPG

(圖:練習中,沒有我啦,呵呵)


擺設完的桌子看起來不錯▼

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隨著燈光效果和背景音樂,
整個宴會場變得好有氣氛(原本只是個乏味的教室的說)▼

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倒出來的水
不再是練習用的自然水
而是真正可以喝的紅茶

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遞出來的食物不再是自己一邊幻想
一邊說『ケーキでございます』
而是貨真價實的蛋糕
而且蛋糕還是被分配到的同學細心切出來的

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(圖:李さん切蛋糕中)

還可以選擇三種果醬口味來搭配蛋糕吃

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(圖:我在東觀第一個認識的日本人-北林さん)


這一次
是真的可以喝可以吃!!!!
大家整個很開心!!

IMG_0767.JPG  
(圖:今天的餐點-大家service後的傑作)

看到大家從完全不會
到躡手躡腳還有人打破水杯
到戰戰兢兢勉強上桌
一直到現在的進步
已經有很接近真正的Service了!

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(圖:在淋了wine的餐盤上點火)

最後每桌都有一位同學
會趁大家吃蛋糕的時候出來致詞
大家都在這個時候講了感性的話

為了之後三個月的實習
請大家拭目以待等等的致詞也有

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而最後兩位同學對四位教我們四個月FB的老師說感言的時候
剎那間我還真的有被感動到

尤其最後全科Hotel學科的學生
起立對四位老師說謝謝敬禮的時候
怎麼有種已經要畢業的感覺呀?!呵呵

不知不覺開始想追尋老師們的步伐
希望有一天可以當上專業的サービスマン



實習的三個月會變成什麼樣子呢?!


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♥Miko流浪部落戲桶♥

Miko 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 鴨太
  • 很有專業FU了喔~~
    去實習一定會學到很多
    也許會有挫折
    畢竟日本人吹毛求疵
    遇到龜毛客人也不一定?!
    但我相信結果一定是好的啦!!^^
    加油~
  • 挫折是一定有的
    但是這四個月學校生活都熬過來了
    接下來就熬三個月實習囉~呵呵

    Miko 於 2010/07/09 09:49 回覆

  • mami
  • 真的很不一樣...學習的人生都會從不同的角度進步.
  • 辛苦的當下會想放棄
    但是熬過去之後回頭看就會覺得很值得
    而且很佩服自己~XD

    Miko 於 2010/07/09 09:53 回覆

  • 我最跩
  • 一定要保持最佳狀況呦,加油!!!期待你發表的新文章!