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其實我們這幾週一直在找『烘焙材料行』,
但是找到的店不是已經倒了就是找不到路,
我認為過程還挺坎坷就是了。

不過今天上日文課的時候,金澤老師聽到我們在找材料行,
就提供了我們兩家店,老師說他來台灣之後也一直在找材料店,
所以託學生幫他查了兩家,聽說材料都很齊全,但是老師自己還沒去過。

老師人好好,好感動喔!
miko笑著落淚.gif   

一下課我們就去民生大橋附近的材料店,
原本以為在巷子裡應該是一家不怎麼樣的店,或是根本也倒了?
結果沒想到店裡東西一應俱全,而且價錢也很平價,客人也很多。

所以這次的材料幾乎都在這間店買,
包括已經可以說有點專業級的Dr Goods烤箱也在這裡購買。 
可以調節上下火溫度,最大可烤到250度。

之前在網路上查過一般做烘焙網友普遍會買的烤箱:
尚朋堂(家庭式)、
比較專業一點的就是烘王、Dr Goods

此外還買了很多工具材料,
沒有想到做個烘焙要準備那麼那麼那麼多的工具,
這一買下去就到萬了...

在購買的時候,因為老公只知道工具的日文,
甚至連帶工具的MEMO紙過去都是日文版本,
所以最後還是直接把要買的工具指圖給店家看,
覺得好奇妙。

DSC02020.JPG


回到家老爸跟老公立刻替烤箱找了個好位置擺放。

DSC02016.JPG

 

結果晚上試做的點心,竟然完全不需要用到烤箱(昏倒)

老公試做了芝麻布丁,不過台灣的材料真的跟日本有差別,
我覺得老公在日本做的芝麻布丁比較好吃。
不過也可能是台灣的食材跟日本食材要拿捏的量需要做修改!

DSC02021.JPG


但是之前看到從日本學烘焙回來的部落客也說,台灣的材料品質真的不及日本,
連學料理的教室衛生環境也有待加強,所以自己從日本帶食材回來品質比較好,
對於留學過日本的我來說,一點都不覺得這樣的評論很誇張,
對於我們這種愛日牌來說,可能還是會一有機會回日本就開始採買吧。

 

 

 

 

 

 


 
以後料理的文章
會一起發佈到我跟老公共同的部落格喔(*^。^人^。^* )シアワセ!
http://mikowagasi.pixnet.net/blog 


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Miko 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • littlehyuk
  • 哇哇~好專業喔!!
    那個烤箱很貴吧!!
    我記得要6~7000??
    這樣我很期待你會放很多好吃的點心照上來
    話說..SA是要朝點心師傅這方面來精進喔??
    真的是好好~~
    我老公只會中式點心那一類耶!!
    (ex.蔥抓餅..韭菜盒那種的)
    真希望他也去學一下餅乾蛋糕之類的!哈哈!
    (但是..他不愛吃甜食= =|||)
  • 我也覺得怎麼突然變得好專業的感覺,
    但是你先不要太期待阿!因為還在練習中,
    就是分享一下練習的文章跟照片吧!哈哈哈哈

    SA好像都有在研究耶:日本料理跟點心
    因為他之前在學校有學過基礎,所以可能就是繼續練習下去吧!
    你老公也好厲害喔!!!!!!中式喔~我也好想學會中式料理喔= =
    這樣還可以跟老公跩一下!我真的有想過生產完之後想去學一些拿手菜!
    我反而覺得餅乾蛋糕比炒菜更麻煩耶~
    吃了又會胖 冏
    所以我跟老公說要練習甜點麻煩趁現在,不然我生完可要開始控制體重了!哈

    Miko 於 2011/05/23 13:49 回覆

  • littlehyuk
  • 因為點心的步驟又更多
    有的還要等麵糰發酵有的沒的
    之前我老公在學的時候
    就有回家試做
    也是要搞好久~
    然後桌子搞的都是麵粉
    然後中式點心很多有"酥皮"的部分
    (吃起來才會脆脆的~)
    就有放豬油什麼的~
    最後整理起來都很累|||

    還是簡單炒個菜比較容易。。
  • 也是!
    不過可能就是因為點心麻煩又不容易,
    總覺得做起來特別有成就感??

    我覺得我們的老公都會做東西,還蠻幸福的耶!哈、

    Miko 於 2011/05/25 14:41 回覆